Bäuerinnen fordern neues Schulfach "Ernährungs- und Konsumbildung"

Lebensnotwendige Kompetenzen zu den Themen Essen und Haushalt werden heute nicht mehr selbstverständlich an die nächste Generation weitergegeben. Österreichs Bäuerinnen sind seit mehr als 20 Jahren in Schulen aktiv und bemerken bei Kindern und Jugendlichen zunehmende Defizite an Ernährungs- und Haushaltswissen wie etwa beim Umgang mit Lebensmitteln. Hinzu kommt, dass in der Werbung als auch in vielen Schulbüchern ein romantisches Bild vom Leben auf dem Bauernhof vermittelt wird, die mit der Realität häufig nicht zusammenpassen - die Folge sind vielfach Ablehnung und Unverständnis.