Nachhaltiges Genießen mit den Bäuerinnen 2019

Jährlich landen in Niederösterreich originalverpackte Lebensmittel im Wert von rund 250 Millionen Euro im Müll. Nicht alle davon sind verdorben. Auch auf diese Problematik wird beim Aktionstag der Bäuerinnen hingewiesen. Sogar ein Leitfaden zur Lebensmittelkennzeichnung sowie eine eigene Kochbroschüre unter dem Titel „Resteküche“ wurde herausgegeben. Diese soll zeigen, dass übrig gebliebene Lebensmittel durchaus noch ihren großen Auftritt haben können.

Trotzdem sieht die Präsidentin der Bäuerinnen Niederösterreich, Irene Neumann Hartberger nach wie vor Handlungsbedarf: „Die meisten Menschen verstehen unter dem Mindesthaltbarkeitsdatum ein Wegwerfdatum. Das ist schade. Wie das Wort sagt, ist die Ware mindestens so lange haltbar, wahrscheinlich aber länger gut genießbar. Auch im Gasthaus kann der Gast ganz leicht Lebensmittelabfälle vermeiden, indem er den Rest seines Schnitzels für die Jause mit nach Hause nimmt. Das muss man allerdings alles einmal wissen und auch der Wert unserer Lebensmittel sollte uns allen wieder in Erinnerung gerufen werden.“

Um dieses Bewusstsein bereits von klein auf zu schaffen, halten die Bäuerinnen auch heuer wieder Schulstunden in den 1. Klassen der Volksschule und informieren damit über 9.500 Schülerinnen und Schüler“, so Neumann-Hartberger abschließend.

Die Bäuerinnen engagieren sich das ganze Jahr über für die regionalen Lebensmittel und leisten Aufklärungsarbeit direkt bei den Konsumentinnen und Konsumenten. Allein durch die Beachtung folgender Punkte können diese Lebensmittel im Müll leicht vermeiden:

Diese und weitere Tipps sowie köstliche regionale Schmankerl bekommen die Gäste bei den Veranstaltungen rund um den Aktionstag. Wenn es um die Kompetenz für Lebensmittel, Ernährung und Natur geht, haben die Bäuerinnen die Nase vorn. In Niederösterreich sind insgesamt 6 Veranstaltungen geplant. Die Bäuerinnen freuen sich auf Ihren Besuch!