Bäuerinnen Exkursion im Gebiet Mautern

Gestartet wurde dieser wunderbare Tag in Pönning, Gemeinde Kapelln, dem Mittelpunkt Niederösterreichs, wie uns Jungbauer Simon stolz mitteilte. Simon Kaiblinger stieß während seines Studiums an der Universität für Bodenkultur auf ein relativ neues Konzept der Landwirtschaft - Aquaponik. Bei dieser besonders nachhaltigen Produktion werden Fischzucht und Gemüsebau in einem Nährstoffkreislauft kombiniert. In diesem System werden Welse und verschiedenstes Gemüse wie Paradeiser, Paprika oder Kohlrabi in einem Wasserkreislauf gezüchtet. Es ist wirklich erstaunlich, wie sehr Simon für seine Produktion brennt und voll und ganz dahinter steht. Auch der bisherige und weitere Aufbau dieser Anlage und der Verarbeitungsräume ist genauestens durchdacht. Keine Frage, dass die Produkte der beiden Junglandwirte mit großer Begeisterung von der regionalen Gastronomie als auch von vielen Privatpersonen im Ab-Hof Landen gekauft werden.

Nach einem ausgezeichneten Mittagessen im Gasthaus Mahlzig machte sich die Ausflugsgruppe auf den Weg zu einer Führung im Stift Herzogenburg. Zwei tolle Führerinnen erzählten den Teilnehmern wichtige Fakten über das Stift und das Leben der Gemeinschaft der Augustiner-Chorherren. Die besonders tollen Deckenmalereien, die voller Bedeutungen sind, beeindruckten sehr. Außerdem gibt es im gesamten Stift verteilt Portraits aller 69 Probste des Ordens. In Rahmen der Führung wurden die Prälatenstiege, der Festsaal, die Sammlungen sowie die Chorkapelle und die Bibliothek besichtigt. Krönender Abschluss war der Besuch der prunkvollen Stiftskirche. Nach der Führung konnte im Klosterladen noch eingekauft werden. Danach wurde die Heimreise angetreten.