Kochkurs Fermentieren
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Bei uns wurde fermentiert- Gemüse haltbar gemacht.
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Das Verfahren ist wie aus Omas Zeiten, wird gerade wiederentdeckt, da die Lebensmittel auf gesunde Weise haltbar gemacht werden und Aromen-Vielfalt bietet.
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Danke an Seminarbäuerin Annette Glatzl für die tolle und interessante Einführung.
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