Veranstaltungen & Termine

13Mar

> Detail Komm & koch mit der Bäuerin: Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht!

Saison is!

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Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickel...

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13Mar

> Detail Komm & koch mit der Bäuerin: Erdäpfelkreationen

Aufkocht is!

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Er gehört zum G‘schmackigsten, Vielseitigsten und Beständigsten, was der heimische Boden hervorbringt: der Erdäpfel. In diesem Seminar lassen wir ihn alle Stückerl spielen: als Knabberei in Form von Erdäpfelstangerl, als würzigen „Erdäpfelkas“ zum Aufstreichen, als Erdäpfelpuffer für den Mittags- od...

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13Mar

> Detail Komm & koch mit der Bäuerin: Nudelküche - handgemacht & kreativ

Aufkocht is!

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Entdecken Sie die Vielfalt der Nudelherstellung - ob mit dem Nudelwalker oder einer Nudelmaschine. In unserem Kurs kreieren Sie verschiedenste Nudelteige, von klassischen Ravioli und Tortellini mit ihren köstlichen Füllungen bis hin zu süßen Schokoladenudeln. Dieser Kurs ist ideal für alle, die ihre...

5 WEITERE TERMINE Merkliste

14Mar

> Detail Komm & koch mit der Bäuerin: Gut, Besser, Burger! - Patties, Buns & Co

Aufkocht is!

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Lernen Sie in diesem Kochkurs den Burger von seiner kreativen Seite kennen. Im Kochseminar stehen frisch gebackene Burger-Brötchen (Buns) und das Zubereiten und Formen der variantenreichen Burger- Füllungen (Patties) am Programm. Mit köstlichem Käse oder knusprigem Speck zusammengebaut werden Sie zu...

2 WEITERE TERMINE Merkliste

16Mar

> Detail Erntefrisch ins Glas - Gemüseverarbeitung in Theorie und Praxis

Bäuerinnen im Bezirk St. Pölten

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Haltbare Gemüseprodukte sind eine wertvolle Erweiterung der Produktpalette und auch Ernteüberschüsse oder unförmiges Gemüse lassen sich zu schmackhaften Produkten verarbeiten. Den Teilnehmenden werden wissenswerte Grundlagen rund um das Thema Haltbarmachungsmethoden von Gemüse in Theorie und Praxis ...

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17Mar

> Detail Rituale und Spiritualität als Stärkung

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In diesem Vortrag geht es um die Frage, wie Spiritualität und alltägliche Rituale Frauen darin bestärken können, innere Stärke und Balance zu finden. Dabei werden traditionelle und moderne Formen von Ritualen besprochen und ausprobiert. Der Vortrag lädt zur Selbstreflexion ein und zeigt praxisnahe W...

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18Mar

> Detail Thermenfahrt Geinberg

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Abfahrt: 6.00 Uhr pünktlich von Ottenschlag beim Feuerwehrhaus.

Abfahrt von der Therme weg um 19 Uhr.

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18Mar

> Detail Stoffdruck: Altes Handwerk - neu interpretiert

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Ein altes Handwerk wieder neu erlernen - von traditionellen bis hin zu modernen Designs.
Es können Stoffe aus Baumwolle, Leinen, aber auch Schals und T-Shirts bedruckt werden. Die mitgebrachten Materialien bitte vorher waschen, helle Stoffe sind von Vorteil.
Es gibt aber auch fertig genähte Tischwä...

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19Mar

> Detail Die grüne Neune - Kräutervorstellung und Oxymelherstellung

Die Bäuerinnen im Gebiet Amstetten

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Vorstellung der Kräuter (grüne Neune) und deren Wirkungsweise

Herstellung von Oxymel (Sauerhonig) und deren Wirkungsweise inkl. praktischer Anwendung

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19Mar

> Detail Komm & Koch mit der Bäuerin: Kuchen vom Blech - vielfältig & frech

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„Naschkatzen dieser Welt vereinigt euch“, heißt es bei diesem Kochseminar. Denn die Seminarbäuerinnen zeigen, wie Sie rasch und ohne viel Mühe leckere Blechkuchen zaubern. Verschiedene Teige wie Biskuitteig, Rührteig, Mürbteig oder Germteig dienen als Basis und Früchte der Saison, Nüsse, Schokolade ...

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