Veranstaltungen & Termine

Inhalte

Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäuregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird.
Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickelnde Frische und der exquisite Geschmack geben ihm eine besondere Note.
Einfach in der Zubereitung, verbrauchen sie auch keinen Platz in der Tiefkühltruhe.
Lernen Sie in diesem Workshop die Grundlagen des Fermentierens kennen und stellen Sie ihre ersten selbtgemachten Produkte für zuhause her.
Viel Freude beim Hobeln, Stampfen und natürlich beim Verkosten von selbstgemachten Köstlichkeiten wie Sauerkraut, Gemüsemix und mehr!

ReferentInnen

Kathrin Zöchmann

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

Durch regelmäßiges Trainieren des Gedächtnisses in Kombination mit Bewegung kann der normale Alterungsprozess nachweislich hinausgezögert werden.

• Wie funktioniert unser Gedächtnis? Theorie zum Aufbau unseres Gehirns.
• Warum merken wir uns manches besser und anderes nicht? Wie Verknüpfungen im Gehirn erfolgen und wieder abgerufen werden.
• Wie kann ich mir etwas gut merken? Kennenlernen verschiedener Merkstrategien, praktische Beispiele und Übungen für Konzentration, Aufmerksamkeit und besseres Gedächtnis.
• Bewegungstraining, Atem- und Entspannungs-übungen
• Kompetenztraining, Umgang mit im Laufe des Lebens veränderten Aufgaben und Anforderungen.
• Gezielte Bewegungsübungen zur Verbesserung von Gleichgewicht und Koordination sowie zur Vermeidung von Stürzen.

ReferentInnen

Karin Schneider, SVB

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

09.00 Uhr Eröffnung und Begrüßung 
 

• Grußworte der Ehrengäste und aktuelles aus unserer Bezirksbauernkammer
• „Gekrönt auf Zeit“ – Das Resümee einer Milchkönigin - Marlene Laschober

10.30 Uhr Pause
 

• Die „Obst-Most-Gemeinschaft Bucklige Welt“ stellt sich vor
• Edelbrandprinzessin Heidi Gansterer und Mostprinzessin Katharina Tolstiuk zeigen die Vielfalt der Spezialitäten 
• Ehrungen der ausgeschiedenen Funktionärinnen

13.00 Uhr Mittagessen
 

•  „Klima & Landwirtschaft – (Kommunikations-)Krise oder Zukunftschance?“ –  Hannes Royer vom Verein „Land schafft Leben“
• Tombola

Anmeldung

keine Anmeldung erforderlich

Inhalte

8:30 Uhr Eröffnung und Begrüßung durch die Gebietsbäuerin

Aktuelles der Bezirksbauernkammer

Farb- und Stilberatung mit Sonja Hofbauer
Mittagspause

Betriebspräsentation von Heidi Bernhard

Heitere Betrachtungen von ernsten Angelegenheiten mit Susanne Fischer und Erhard Reichsthaler

Tombola

16.30 Uhr Abschluss

Busfahrt: Anmeldung bis 13.1. in der BBK, 05 0259 40900
. Fahrtkosten : 10 Euro (wird im Bus kassiert)
Abfahrt: 7.00 Uhr BBK Krems 7.10 Uhr Imbach bei der Feuerwehr 7.20 Uhr Senftenberg bei der Raika

Inhalte

Knuspriger Teig, reife Paradeiser und dann noch die milde Würze von Basilikum - es ist Pizza-Zeit!
In diesem Seminar lernen Sie die italienischen Klassiker mit allem kennen, was dazu gehört: von selbst gemachten Pizzateigen über mürbe Pizzastangerl bis zur gschmackigen Pizzaiola (Pizza-Tomatensauce).
Wie wär's als Abwechslung mit selbst gewuzelten Erdäpfelgnocchi auf Blattsalat, einem Flammkuchen oder italienischen Süßspeisen wie einer Zabaione oder einer Panna-Cotta zum Dessert?
Buon appetito!

ReferentInnen

Elisabeth Lust-Sauberer

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

Programm siehe Download

Inhalte

9:00 Uhr Eröffnung und Begrüßung durch die Gebietsbäuerin

Ehrungen
Aktuelles der Bezirksbauernkammer

10:00 Uhr Betriebspräsentation Fam. Pichl - meiZENZI Milch (mit anschließender Milchverkostung)

11:15 Uhr Hutmodenschau Marianne

Mittagspause

13:30 Uhr Heitere Betrachtungen von ernsten Angelegenheiten (Susanne Fischer und Erhard Reichsthaler)

15:30 Uhr Wie schütze ich mein Eigentum (Andreas Bandion)

16.30 Uhr Abschluss

Inhalte

• Die gesetzliche Pension und wie sie sich errechnet.
• Pensionskonto: Kontoerstgutschrift und wie sie sich erhöht.
• Ganz entscheidend: Die Kindererziehungszeiten.
• Kann ich meine Pensionslücken füllen?
• Neue Lebensformen am Hof und ihre versicherungsrechtlichen Konsequenzen (Jungbäuerinnen und -bauern)
• Das Pflegegeld: wesentlicher Beitrag für die Abgeltung von Betreuung und Hilfe daheim
• Begünstigte Weiterversicherung für pflegende Angehörige
• Begünstigte Selbstversicherung für pflegende Angehörige
• Unterstützung für qualitätsvolle Pflege: Die SVB als Kompetenzzentrum
• Unterstützung für pflegende Angehörige

ReferentInnen

Dr. Harald Jilke (SVB)

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

8.30 Uhr Begrüßung Gebietsbäuerin Petra Eder
Bericht der Bezirksbäuerin Regina Kaltenbrunner
Aktuelles aus der Bezirksbauernkammer

„Sozialrechtliche Themen für die Bäuerinnen“ Mag. Anna Hirsch

„Restl & MORE : Juniorfirma der FS Sooß

„Fit & gesund durch die kalte Jahreszeit – die Gesundheit ein Stück weit selbst in die Hand nehmen“ – Bettina Schuster

12.30 Uhr Mittagspause

14.00 Uhr „Neuerungen im landwirtschaftlichen Schulwesen“ Ing. Maria Edlinger

Ehrung der ausgeschiedenen Funktionärinnen – Umrahmt mit Gedichten von OSR Isolde Kerndl und musikalisch von „Hermi und Maria“

Auflösung des Gewinnspiels
Freuen Sie sich auf ein Schätzspiel mit tollen Preisen.
Gewinne werden nur an Anwesende abgegeben.

Inhalte

Programm siehe Download

Inhalte

Einlass: 19.00 Uhr - Beginn: 20.00 Uhr

Anmeldung

VV-Karten erhältlich in der BBK Bruck/Leitha, bei der Landjugend und den Bäuerinnen.

Sitzplatzreservierungen ab Montag, 9. Dezember 2019 in der BBK Bruck/Leitha:
050259/40300 oder office@bruck.lk-noe.at

Inhalte

• Brauprozess in der Praxis: gebraut wird eine unserer Standardsorten im Produktionsmaßstab und parallel dazu ein Versuchsbier im 20 Liter Maßstab
• Einführung in die Biergeschichte, Bierstile, Biersensorik
• Verkostung unserer lagernden Biersorten
• Verpflegung (Mittagessen, Kaffee&Kuchen, Jause)
•  6er-Tragerl des gebrauten Biers - nach ca.6 Wochen

ReferentInnen

Jörg Gartler, MSc

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

Knuspriger Teig, reife Paradeiser und dann noch die milde Würze von Basilikum es ist Pizza-Zeit! In diesem Seminar lernen Sie die italienischen Klassiker mit allem kennen, was dazu gehört: von selbst gemachten Pizzateigen über mürbe Pizzastangerl bis zur gschmackigen Pizzaiola (Pizza-Tomatensauce). Wie wär’s als Abwechslung mit selbst gewuzelten Erdäpfelgnocchi auf Blattsalat, einem Flammkuchen oder italienischen Süßspeisen wie einer Zabaione oder einer Panna-Cotta zum Dessert? Buon appetito!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at
oder in der BBK Hollabrunn 05 0259 40600

Inhalte

Aus saisonalen und heimischen Produkten stellen wir uns ein Menü zusammen. Dabei erlernen wir den verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln und deren schmackhafte Zubereitung.
Zum Abschluss genießen wir unsere Kreationen.
Ihre Kinder werden von zwei Seminarbäuerinnen betreut.

ReferentInnen

Anna Dommaier
Christina Scharinger

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

Homöopathie bei Erkältungskrankheiten – die rasche Hilfe für die ganze Familie bei Husten, Schnupfen & Co

Für die Kinderbetreuung bei der Anmeldung bitte die Anzahl und das Alter der Kinder bekanntgeben.
Im Preis inbegriffen ist eine Kaffeejause bzw. eine Jause für die Kinder.

ReferentInnen

Dr. Doris Busta
Eggenburg

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

• Sichere und einfache Herstellung von Sauerteig und dessen Pflege
• Gemeinsames Herstellen und Backen verschiedener Brote (zB Bauernbrot, Vollkornbrot, Toastbrot)
• Viele Tipps für die Brotherstellung
• Wertschätzung von Brot

Mitzubringen: Schürze

ReferentInnen

Maria Paul

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Brot? Umso besser, wenn man ihn sich sogar in die eigene Küche holen kann. Lernen Sie im Brotbackkurs Ihr eigenes Brot zu backen! Die Palette reicht vom Bauernbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot, Kürbisbrot und Toastbrot bis hin zur Herstellung von Sauerteig. Außerdem gibt's hilfreiche Tipps und Tricks, damit Ihr Brot garantiert gelingt. Genießen Sie im Kurs den Duft von frisch gebackenem Brot und freuen Sie sich auf die Verkostung! Versprochen: Nach diesem Kurs beginnen auch Sie mit dem Brot backen!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at
oder in der BBK Hollabrunn 05 0259 40600

Inhalte

Motto: "Kann ich nicht - gibts nicht"!
Ob Anfänger oder Fortgeschrittene - es gelingt sicher jedem ein tolles Bild.
Mit kleinen Tipps und Tricks erzielen Sie mit einfachen Techniken tolle Effekte und Farbkombinationen.

ReferentInnen

Helga Farasin

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

• Säen und Pflanzen
• Düngen und Pflegen: Kompost und Jauchen, Gießen, Hacken und Mulchen, Mond-Gärtnern
• Vorbeugen und Schützen: Auf die Partner kommt es an, große und kleine Plagen
• Ernten und Lagern: Obst gut aufgehoben, Gemüse sicher verwahrt
• Tipps für Gemüsepflanzen
• Tipps für Beerensträucher und Obstbäume

ReferentInnen

Ing. Ricarda Öllerer, MSc.

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Inhalte

9. 00 Rosenkranz
Vorstellung des Hilfsprojekts "Wasser für Indien"
durch Kaplan Konda
Heilige Messe mit Altpfarrer Franz Grabenwöger
Es singt der Bäuerinnenchor Kirchschlag die "Katschtaler Messe"

Grußworte durch den Kammerobmann Thomas Handler
Aktuelles aus der Landwirtschaftlichen Fachschule Warth
"Älter werden am Land" Ök. Rätin Anna Höllerer ( Ehem. Landesbäuerin und Abg.z.NR) Sozialversicherung NEU: Aus der SVB wird die SVS - Was bringt es für uns Bauern?"
LKR Ök. Rätin Anna Brandstetter

13.00 Gemeinsamens Mittagessen

Aktuelles von den Bäuerinnen aus dem Bezirk
Bezirksbäuerin Karoline Ofenböck
"Bildliche Wanderung durch die Bucklige Welt und das Wechselgebiet"
mit Prof. Roman Lechner

Inhalte

• Herkunft und Botanik verschiedener Kräuter
• Psychologische und physiologische Aspekte der Kräuter im Nutzgarten
• Ökologische und ökonomische Aspekte
• Richtiger Standort für Anbau und Auspflanzung
• Fachgerechte Pflegemaßnahmen
• Praktische Tipps für die Ernte zum richtigen Zeitpunkt, deren Verwendungszweck und passende Konservierungsmethoden
• Zeitgemäße, naturnahe, und nützlingsfördernde Gemüse und Kräuter
• Wirkung der Kräuter und deren Verwendung

ReferentInnen

Ing. Ricarda Öllerer, MSc.

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 27. Oktober 2019

Anmeldung

Anmeldungen bittte bis spätestens 28. Februar 2020 an:
Elisabeth Karpf - elisabeth.karpf@gmx.net - 0677/61 266 019 oder
Monika Schreiber - schreibermonika@aon.at - 0676/78 72 535