Veranstaltungen & Termine

Inhalte

• Bezirkserntedankfest mit anschließenden gemütlichen Beisammensein im Pfarrhof mit Verköstigung durch die Bäuerinnen.
• Frühschoppen mit der Trachtenkapelle Edlitz-Thomasberg-Grimmenstein und Auftritt der Edlitzer Schuhplattler-Buam.
• "Bäuerinnen ernähren die Welt" Information durch den Verein "Die Bäuerinnen"

Inhalte

1. Tag: Anreise bis Udine, Besichtigung eines Agritourismus-Betriebes (Ackerbau und Schweinehaltung, usw.), dort Mittagessen; Weiterfahrt nach Montegrotto, Abendessen im Thermalhotel Augustus (Hotel hat im 6. Stock große Thermalschwimmbäder außen und innen, bis 23 Uhr Schwimmbad benutzbar)

2. Tag: Morgens vor oder nach dem Frühstück Gelegenheit zum Thermalbaden Gegen 9.30 Uhr Abfahrt Richtung Este, Besichtigung eines Schinken-Salamibetriebes sowie Verkostung der Produkte; Weiterfahrt über die Autobahn Richtung Po auf den Büffelbetrieb der Signora Laura, Besichtigung des Betriebes und der Käserei des berühmten Mozzarella di Buffala, Mittagessen mit Spezialitäten der Käserei auf dem Betrieb; Rückfahrt und Möglichkeit, den Thermalbereich im Hotel aufzusuchen; Abendessen wie am Vortag (evtl. mit Tanzabend)

3. Tag: Fahrt mit dem Bus nach Chioggia-Sottomarina, von dort mit dem Boot nach Venedig, Ausstieg am Markusplatz, Spaziergang bis zur Rialtobrücke, dort Mittagessen direkt am Canal Grande), etwas Freizeit sich umzuschauen, gemeinsam zum Bahnhof und Rückfahrt nach Montegrotto; Abendessen im Hotel 4. Tag: Besuch eines Agritourismusbetriebes nahe Cividale mit biologischem Obstanbau, Saftherstellung, usw.; gemeinsames landesübliches Mittagessen; Heimfahrt

ReferentInnen

Reiseleitung: LKR Ök.-Rätin Anni Brandstetter

Anmeldung

Bitte um telefonische Anmeldung bei Gebietsbäuerin Maria Gremel unter der Tel. 02644/2843 oder 0664/73842092 bis spätestens Freitag, 29. Juni 2018!

Bitte um Einzahlung der Kosten auf folgendes Konto: IBAN AT763219500000423376, Raiba NÖ Süd-Alpin; Verwendungszweck: Herbstfahrt + Vor-/Zuname

Inhalte

Köstliches glutenfreies Brot und Gebäck kann einfach und schnell selbst gebacken werden. Freilich stellt das Backen mit Mehlsorten aus Hirse, Buchweizen, Reis, Amaranth oder Quinoa am Anfang eine Herausforderung dar: Wir müssen das fehlende Gluten durch andere Bindemittel ersetzen. Lernen Sie im Kurs – ganz ohne Vorkenntnisse – alle Zutaten, Tipps und Tricks kennen. Und schon bald freuen Sie sich an backfrischen glutenfreien Broten und Weckerl!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Selbstgebackene Keks-Kreationen haben das ganze Jahr über Saison: natürlich zu Weihnachten, genauso zu Ostern, zum Geburtstag oder zur Hochzeit. Oder wie wär’s mit originellen Glückskeksen zu Silvester? Lernen Sie mit verschiedenen Teigen, Glasuren und Verzierungen die himmlische Vielfalt der Kekse kennen. Bei heißen Öfen und kühlen Getränken werden auch Sie bestimmt zum Backprofi. Wetten, dass Sie in Zukunft kein Anlass mehr in (Back)Verlegenheit bringen wird.

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Kurs für Kinder von 7 - 11 Jahren! Mhmm, wie das erst schmeckt! In unserer vorweihnachtlichen Kinderbackstube wird Teig geknetet, gewuzelt und ausgestochen. Da werden Kekserl mit Marmelade gefüllt – und es wird natürlich nach Lust und Laune genascht! Deine Familie und deine Freunde werden schön staunen, wenn Du Deine selbst gebackenen und selbst verzierten Kekse mitbringst! Wir freuen uns auf DICH!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Die niederösterreichischen Bäuerinnen tragen immer häufiger alleine oder gemeinsam mit dem Ehepartner die Verantwortung am Betrieb. Bei rund 40 % der Betriebe sind Frauen die Betriebsführerinnen. Dieses Verhältnis spiegelt sich gegenwärtig nicht im Geschlechterverhältnis in agrarischen und regionalen Gremien wieder. Nach wie vor sind hier Bäuerinnen stark unterrepräsentiert.

Mithilfe des Zertifikatslehrgangs „Professionelle Vertretungsarbeit im ländlichen Raum – österreichische Bäuerinnen zeigen Profil“ soll dieses Ungleichgewicht durch die gezielte Weiterbildung von Bäuerinnen verringert werden.

ReferentInnen

Barbara Kathrein
Annemarie Mayer
Mag. Doris Schulz
DI Elfriede Schaffer
DI Marianne Priplata-Hackl

Anmeldung

LK NÖ, Dipl.-Päd. Ing. Elisabeth
Heidegger, Tel.: 05 0259 26204
E-Mail: elisabeth.heidegger@lk-noe.at

Inhalte

Sie reisen mit zertifizierten Käsekennerinnen durch die Käse Geschmackswelten. Verkosten Sie mehrfach prämierte heimische Käseköstlichkeiten. Mit der richtigen Schnitttechnik legen Sie einen perfekten Käseteller. Zur Käseverkostung erwarten Sie im Seminar – je nach Region – feine Wein- oder Mostspezialitäten! Je mehr Sie darüber erfahren, umso reicher die Genüsse, die Sie damit erleben!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Eintöpfe bieten eine schier unbegrenzte Möglichkeit unterschiedlichste Zutaten zu aromatische-herzhaften Gerichten zu verkochen. Sie sind der neue inovative Küchentrend aus Omas Zeiten. Das Beste daran: Alles kommt in einem Topf und die Küchenarbeit hällt sich in überschaubaren Grenzen. Das Ergebnis sind herrlich aromatische Gerichte mit unzähligen Kombinationsmöglichkeiten, die sich perfekt für das Mittag- oder Abendessen eignen. Von Suppen-, Getreide-, Nudel-, Gemüsetopf bis hin zur herzhaften Version mit Fleisch ist alles dabei. Also ran an die Töpfe und fertig, los!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

• Networking 13.30 – 14.30 Uhr
• Aktuelles vom Pflanzenschutz bei Erdäpfel
• Projekt Kinder am Erdäpfelfeld
• Professionelle Erdäpfellagerung

Kinderbetreuung durch Schülerinnen der LFS Hollabrunn möglich. Bitte bei der Anmeldung bekanntgeben.

Anmeldung

bei Maria Walter, Tel. 05 0259 22110 oder ige@lk-noe.at

Inhalte

Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Brot? Umso besser, wenn man ihn sich sogar in die eigene Küche holen kann. Lernen Sie im Brotbackkurs Ihr eigenes Brot zu backen! Die Palette reicht vom Bauernbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot, Kürbisbrot und Toastbrot bis hin zur Herstellung von Sauerteig. Außerdem gibt's hilfreiche Tipps und Tricks, damit Ihr Brot garantiert gelingt. Genießen Sie im Kurs den Duft von frisch gebackenem Brot und freuen Sie sich auf die Verkostung! Versprochen: Nach diesem Kurs beginnen auch Sie mit dem Brot backen!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

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Kurs für Kinder von 7 - 11 Jahren: Dieses Jahr kommt der Osterhase bestimmt zu Dir: geformt aus flaumigem Germteig, von Dir selbst gebacken! Und weil das Nest selten weit vom Osterhasen ist: in der frühlinghaften Osterbackstube zeigen dir unsere zwei Seminarbäuerinnen auch noch, wie du selbst ein wunderschönes Osternest flechten kannst. Für besonders FROHE OSTERN heuer!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600