Veranstaltungen & Termine

Inhalte

Köstliches glutenfreies Brot und Gebäck kann einfach und schnell selbst gebacken werden. Freilich stellt das Backen mit Mehlsorten aus Hirse, Buchweizen, Reis, Amaranth oder Quinoa am Anfang eine Herausforderung dar: Wir müssen das fehlende Gluten durch andere Bindemittel ersetzen. Lernen Sie im Kurs – ganz ohne Vorkenntnisse – alle Zutaten, Tipps und Tricks kennen. Und schon bald freuen Sie sich an backfrischen glutenfreien Broten und Weckerl!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Fitnesstraining zur Steigerung des körperlichen Wohlbefindens - Kraft – Beweglichkeit – Entspannung

ReferentInnen

Renate Wöber

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Anfertigen und Glasieren von Schalen, Kerzenleuchtern, Vasen, Gartenkeramik etc.

ReferentInnen

HOL Wolfgang Fleischer

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Selbstgebackene Keks-Kreationen haben das ganze Jahr über Saison: natürlich zu Weihnachten, genauso zu Ostern, zum Geburtstag oder zur Hochzeit. Oder wie wär’s mit originellen Glückskeksen zu Silvester? Lernen Sie mit verschiedenen Teigen, Glasuren und Verzierungen die himmlische Vielfalt der Kekse kennen. Bei heißen Öfen und kühlen Getränken werden auch Sie bestimmt zum Backprofi. Wetten, dass Sie in Zukunft kein Anlass mehr in (Back)Verlegenheit bringen wird.

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Lernen Sie Pflegeprodukte mit einfachen Zutaten aus der Küche selbst herzustellen.
Im Kurs werden 5 Produkte hergestellt - Creme, Deo, Erfrischungsspray inkl. aller Materialien

ReferentInnen

Tanja Schmied

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Es werden verschiedene Verpackungen für Schokolade, Seifen, Badesalz usw. gebastelt.

ReferentInnen

Martina Hebenstreit

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Beim Nunofilzen wird Wolle durch die Seide hindurchgefilzt. Im Kurs wird ein Seidenschal mit Merinowolle (die nicht kratzt) in den verschiedensten Farben kreativ befilzt.

ReferentInnen

Ingrid Müller

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

"Jeder Tag ein Muttertag - humorvolle Lesung"

ReferentInnen

Mag. Katharina Grabner-Hayden

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

mit Kinderbetreuung

Husten, Schnupfen, Kopf- und Bauchweh, … so oft gibt es kleine „Notfälle“ im Alltag mit Kindern. Im Vortrag von Claudia Schauflinger werden leicht zugängliche Anwendungen vorgestellt, mit denen wir diese Wehwehchen kinderleicht begleiten können!
Wir besprechen Hausmittel-Rezepte die uns auch Nachts und am Wochenende, jederzeit zur Verfügung stehen – denn verwendet wird, was wir ohnehin zu Hause haben. Erkältungen, Fieber, Bauchweh aber auch andere Wehwehchen im Familienalltag sind unsere Themen.
Das Ziel: Jede Teilnehmerin geht mit Selbstvertrauen und Wissen gestärkt nach Hause um ihre Kinder bei den üblichen Kinderkrankheiten begleiten zu können. Traditionelle Rezepte werden genau besprochen: Halswickel, Essigpatscherl, selber gemachter Hustensaft und Co; Aber auch neue Do-It-Yourself Ideen ausprobiert!

Jede Teilnehmerin kann ihr selber gemachtes, natürliches Badesalz mit nach Hause nehmen!

ReferentInnen

Claudia Schauflinger ist Mama von zwei Jungs, Seminarleiterin und Autorin (Bäuchlein-Öl und Zwiebelsocken, Kindgerechte Hausmittel Schritt für Schritt).

www.kinderhausmittel.com
www.facebook.com/kinder.moegen.hausmittel
 

Anmeldung

keine Anmeldung notwendig

Inhalte

• Originelle und klassische Kekse je nach Saison und Anlass: Weihnachten, Geburtstag, Muttertag
• Kennenlernen diverser Grundrezepte und deren Abwandlungen: Mürbteige, Spritzteige
• Herstellung verschiedener Formen: Kipferl, Makronen, Busserl, Taler, Herzen
• Zubereitung verschiedener Glasuren
• Klassische und spezielle Gewürze
• Viele praktische Tipps zum guten Gelingen
• Gemeinsame Verkostung

ReferentInnen

Karin Brunner

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Inhalte

• Mostelleria - die geheimnisvolle Welt der Mostbirne
• Paneum
• Weihnachten am Bauernhof - Gerlinde Hofer in Sierning

Anmeldung

Bei der Herbstarbeitstagung am 30.10.2018.

Inhalte

„Hinfallen, aufstehen, Krone richten, weiter gehen". Krisen und problematische Situationen gehören zu jedem Leben. Das erfolgreiche Arbeiten und sogar das Weiterbestehen eines landwirtschaftlichen Betriebes hängt davon ab, wie gut Krisen gemeistert werden können. Die gute Nachricht: Krisenfestigkeit kann in jedem Alter trainiert und verbessert werden. Der Vortrag bringt Tipps und einfache Methoden, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen und Ihre Widerstandskraft gegen die Stürme des Lebens stärkt.

ReferentInnen

DI Anna Eckl, Dipl. Lebens- und Sozialberaterin

Anmeldung

BBK Amstetten, Tel.: 05 0259 40100, bis 20. November 2018

Inhalte

• Besuch der Konditorei Jindrak – Original Linzertorte
• Spezialführung - Wege zur Weihnacht im Mariendom
• Linz Classic Tour – Best of Linz mit dem City Express
• Busfahrt auf den Pöstlingberg – indiv.Besichtigung Aussichtsterasse, Wallfahrtskirche od.Grottenbahn
• Mittagessen am Pöstlingberg - Kirchenwirt
• Highlightführung im Ars Electronica Center
• Weihnachtsmärkte Hauptplatz und Volksgarten

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Kurs für Kinder von 7 - 11 Jahren! Mhmm, wie das erst schmeckt! In unserer vorweihnachtlichen Kinderbackstube wird Teig geknetet, gewuzelt und ausgestochen. Da werden Kekserl mit Marmelade gefüllt – und es wird natürlich nach Lust und Laune genascht! Deine Familie und deine Freunde werden schön staunen, wenn Du Deine selbst gebackenen und selbst verzierten Kekse mitbringst! Wir freuen uns auf DICH!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Die niederösterreichischen Bäuerinnen tragen immer häufiger alleine oder gemeinsam mit dem Ehepartner die Verantwortung am Betrieb. Bei rund 40 % der Betriebe sind Frauen die Betriebsführerinnen. Dieses Verhältnis spiegelt sich gegenwärtig nicht im Geschlechterverhältnis in agrarischen und regionalen Gremien wieder. Nach wie vor sind hier Bäuerinnen stark unterrepräsentiert.

Mithilfe des Zertifikatslehrgangs „Professionelle Vertretungsarbeit im ländlichen Raum – österreichische Bäuerinnen zeigen Profil“ soll dieses Ungleichgewicht durch die gezielte Weiterbildung von Bäuerinnen verringert werden.

ReferentInnen

Barbara Kathrein
Annemarie Mayer
Mag. Doris Schulz
DI Elfriede Schaffer
DI Marianne Priplata-Hackl

Anmeldung

LK NÖ, Dipl.-Päd. Ing. Elisabeth
Heidegger, Tel.: 05 0259 26204
E-Mail: elisabeth.heidegger@lk-noe.at

Inhalte

Unsere Sehfähigkeit ist größtenteils von den Augenmuskeln abhängig, die trainiert und entspannt werden können. Der Workshop ist so angelegt, dass es um die persönliche Wahrnehmung der Augen geht (was stört - was soll verbessert werden).
Wie werden die Augen von Gefühlen und Erlebnissen beeinflusst, wie beeinflusst Sehen den ganzen Körper.
Es gibt wieder einen großen praktischen Übungsteil mit Augenentspannungs- und Augenstärkungsübungen.

ReferentInnen

Mag. Kerstin Rauchlechner

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Inhalte

• Originelle und klassische Kekse je nach Saison und Anlass: Weihnachten, Geburtstag, Muttertag
• Kennenlernen diverser Grundrezepte und deren Abwandlungen: Mürbteige, Spritzteige
• Herstellung verschiedener Formen: Kipferl, Makronen, Busserl, Taler, Herzen
• Zubereitung verschiedener Glasuren
• Klassische und spezielle Gewürze
• Viele praktische Tipps zum guten Gelingen
• Gemeinsame Verkostung

ReferentInnen

Kathrin Zöchmann

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Anmeldung

bis 20. Oktober 2017 unter der Tel.Nr. 05 0259 41900

Inhalte

• Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden - eine Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten: Fleisch, Fisch, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, ...
• Einfache und preiswerte Zubereitungsmethode
• Information über aktuelle Ernährungstrends
• Praktische Tipps für die Herstellung
• Zubereitung von traditionellen und neuinterpretierten Eintöpfen, gemeinsame Verkostung

ReferentInnen

Elisabeth Lust-Sauberer

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Wirbelsäulengymnastik und Beckenbodentraining
Für alle Altersgruppen

ReferentInnen

Claudia Schnabl, BSc

Anmeldung

bei Claudia Schnabl täglich ab 18 Uhr unter 0664/7910776 bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Ganzheitliches Turnen

ReferentInnen

FL Anton Ehrentraud

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Die Vielfalt der Milch und Milchprodukte kennen lernen - Joghurt, Sauermilch, Buttermilch, Topfen, Butter
• Gemeinsames, aktives Kochen eines kompletten Menüs mit verschiedenen Milchproukten
• Wertvolle Tipps für die Verwendung in der Küche
• Gesundheitlicher Wert von Milch & Co.

ReferentInnen

Kathrin Zöchmann

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Die Teilnehmerinnen lernen den erfolgreichen Umgang mit Tools und Plattformen für die Kommunikation im Web kennen und erwerben ein grundlegendes Verständnis für Soziale Medien. Es wird ein Überblick über die gängigsten Sozialen Medien gegeben, sowie Herausforderungen und Chancen in den sozialen Netzwerken.

ReferentInnen

Maria Brandstetter, LFS Zwettl

Anmeldung

bei der Kursverantwortlichen Renate Kainz (0664/4226905)

Inhalte

Anspruchsvolles Aufbautraining zum Muskelaufbau und Fettabbau.

ReferentInnen

Mag. Roswitha Karl-Schreiner

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Die Teilnehmerinnen lernen eine eigene Seite anzulegen bzw. können die unterschiedlichen Medien ausprobieren. Neben der Anwendung wird im Teil 2 auch konkret auf den Datenschutz im Internet eingegangen. Welche Bilder darf ich verwenden? Es werden einige Programme für den Verein wie z.B. Doodle ausprobiert. Die Teilnehmerinnen lernen die Verwendung wichtiger Begriffe im Internet und diese richtig anzuwenden.

ReferentInnen

Bernhard Kaufmann (LBS Edelhof)

Anmeldung

bei der Kursverantwortlichen Renate Kainz (0664/4226905)

Inhalte

Sie reisen mit zertifizierten Käsekennerinnen durch die Käse Geschmackswelten. Verkosten Sie mehrfach prämierte heimische Käseköstlichkeiten. Mit der richtigen Schnitttechnik legen Sie einen perfekten Käseteller. Zur Käseverkostung erwarten Sie im Seminar – je nach Region – feine Wein- oder Mostspezialitäten! Je mehr Sie darüber erfahren, umso reicher die Genüsse, die Sie damit erleben!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

• Was sind Bachblüten?
• Wirkung
• Bachblütentypen
• Einsatzmöglichkeiten

ReferentInnen

Mag. Roswitha Karl-Schreiner

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Ein Tag zum Entspannen für Thermenliebhaberinnen und Begleitung.

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Eröffnung und Begrüßung durch die Gebietsbäuerin
Aktuelles aus der BBK
Kaffeepause
Borreliose und Autoimmunerkrankungen - Rudolf Buchinger
"Bergfest" - Solokabarettist Manfred Linhart
Mittagessen und gemütlicher Ausklang

Inhalte

• Grundlagen der Ernährung nach TCM im Jahreskreis.
• Wie kann ich das gesamte Jahr hindurch im Einklang leben mit den 5 Elementen.
• Zuordnung der Lebensmittel zu den einzelnen Elementen und Jahreszeiten. Wärmende und kühlende zum Ausgleich der Kälte im Winter und der Hitze im Sommer.
• Praktische Anwendungen der 5 Elemente (Koch-workshop), Kochen eines gesamten Menüs im Kreis der 5 Elemente - Holz-Feuer-Erde-Metall-Wasser.

ReferentInnen

Claudia Koska-Winkler

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Selbst ist die Frau! Sie erlernen den richtigen Umgang mit der Motorsäge sowie Pflege und Wartung in kompakter Form.

• Vormittag Theorie: Handhabung der Motorsäge, Schnitttechniken, rechtliche Bestimmungen
• Nachmittag Praxis in Puch: Kettenschleifen, Wartung, Schnittübungen

ReferentInnen

DI Michael Gruber (LK NÖ)

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Vortrag: Wirbelsäule in die richtige Position bringen - Effektives Training, wie verhalte ich mich im Alltag, Gangschule...)
• 5 Trainingseinheiten: Kräftigung der zur Abschwächung neigenden Muskeln, Dehnung der zur Verkürzung neigenden Muskeln, Mobilisation, Koodination, Gleichgewicht, alltagstaugliche Übungen, Gangschule u. vieles mehr

ReferentInnen

Jürgen Zuba

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Sozialrechtliche Themen, Hofübergabe, Aufbau und Ziele der Bäuerinnen

Für interessierte Frauen bis 40 Jahre!

ReferentInnen

Mag. Anna-Maria Hirsch (LK NÖ, Dipl.-Päd. Ing. Erika Haidvogl (LFS Edelhof)

Inhalte

Weihdecken sind festliche Tücher, welche in Kreuzstich bestickt sind und mit denen der Korb abgedeckt wird in dem zu Ostern traditionell Speisen zur Weihe in die Kirche gebracht werden.
Im Kurs wird eine Weihdecke in Kreuzstich bestickt, welche dann zu Hause fertiggestellt wird. Die Materialkosten werden im Kurs verrechnet.

ReferentInnen

Melitta Kolm

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Käsekunde
• Wie kann ich Käse präsentieren
• Verkostung von verschiedenen Käse mit dazu-passendem Wein von unseren Winzerinnen aus dem Bezirk Hollabrunn

ReferentInnen

Willibald Reischl, Diplom Käsesommelier

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Inhalte

Eintöpfe bieten eine schier unbegrenzte Möglichkeit unterschiedlichste Zutaten zu aromatische-herzhaften Gerichten zu verkochen. Sie sind der neue inovative Küchentrend aus Omas Zeiten. Das Beste daran: Alles kommt in einem Topf und die Küchenarbeit hällt sich in überschaubaren Grenzen. Das Ergebnis sind herrlich aromatische Gerichte mit unzähligen Kombinationsmöglichkeiten, die sich perfekt für das Mittag- oder Abendessen eignen. Von Suppen-, Getreide-, Nudel-, Gemüsetopf bis hin zur herzhaften Version mit Fleisch ist alles dabei. Also ran an die Töpfe und fertig, los!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

• Schwarzwälderkirch-Cupcake
• Sachertorte im Konservenglas gebacken mit Marillensorbet
• Kardinalschnittenmacarons und einige mehr

Aus klassischen Mehlspeisen werden moderne Desserts kreiert. Die hergestellen Kreationen werden verkostet und können mitgenommen werden.

ReferentInnen

Konditormeister Thomas Klepp

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Sichere und einfache Herstellung von Sauerteig und dessen Pflege
• Gemeinsames Herstellen und Backen verschiedener Brote (zB Bauernbrot, Vollkornbrot, Toastbrot)
• Viele Tipps für die Brotherstellung
• Wertschätzung von Brot

ReferentInnen

Maria Paul

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Inhalte

• Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden - eine Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten: Fleisch, Fisch, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse,...
• Einfache und preiswerte Zubereitungsmethode
• Information über aktuelle Ernährungstrends
• Praktische Tipps für die Herstellung
• Zubereitung von traditionellen und neuinterpretierten Eintöpfen, gemeinsame Verkostung

ReferentInnen

Elisabeth Lust-Sauberer

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Musical "Bodygard" im Ronacher
Erleben Sie die Musical-Fassung des international erfolgreichen Kino-Blockbusters in einer aufwändigen deutschsprachigen Inszenierung, mit spektakulären Choreographien und den weltbekannten Songs des vielfach ausgezeichneten Filmsoundtracks.
Beginn: 18.30 Uhr

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

DI Anna Eckl - Dipl. Lebens- und Sozialberaterin, Supervisorin zum Thema: „Verliebt, verlobt verheiratet. Paar-sein am Bauernhof": Was mit Liebe und Leichtigkeit so schön begann, findet sich Jahre später oft eingezwängt in den Anforderungen des Alltags. Wenn aus Liebenden Mama und Papa werden, die gleichzeitig am landwirtschaftlichen Betrieb gefordert werden, dann geschieht es nicht selten, dass die Partnerschaft auf der Strecke bleibt. Wie Sie es schaffen, Ihre Partnerschaft trotz Arbeit am Betrieb lebendig zu halten und wiederzubeleben, zeigt Ihnen dieser Vortrag. Damit es erfolgreich gemeinsam am Hof weitergeht!

ReferentInnen

DI Anna Eckl - Dipl. Lebens- und Sozialberaterin

Anmeldung

BBK Amstetten, Tel.: 05 0259 40100, bis 8. Februar 2019

Inhalte

Der Erfolg eines landw. Betriebes hängt immer mehr davon ab, ob ich meine Interessen und Anliegen nach außen vertreten kann und wie ich von anderen (als Person, BäuerIn) wahrgenommen werde und ob das, was ich sage, auch beim anderen ankommt.
Das gilt sowohl innerhalb der Familie, als auch in der Öffentlichkeit.
Schwerpunkte:

• Sich selbst und ihre Wirkung auf andere besser kennen
• Und dieses (er)kennen, auch im (beruflichen) Umfeld zu nutzen

ReferentInnen

Grete Stanek, Dipl.Mental- und Entspannungstrainerin
Julia Stanek Bakk.phil, MA

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Vortrag: "Warum verstehst du mich nicht"
Kann Kommunikation trotz unterschiedlicher "Kommunikationsräume", "Kommunikationstypen", Kommunikationsstufen", verschiedener "Sprachmuster", "Wortbilder", unterschiedlicher Ausdrucksformen, usw. gelingen und wenn JA, wie?
Die Schülerinnen der LFS Hollabrunn bieten wieder die Betreuung Ihrer Kinder an. Bitte bei der Anmeldung die Anzahl und das Alter der Kinder bekanntgeben.
Im Preis inbegriffen ist eine Kaffeejause bzw. eine Jause für die Kinder.

ReferentInnen

Grete Stanek, Dipl.Mental- und Entspannungstrainerin
Julia Stanek Bakk.phil., MA

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Inhalte

• Grundlagen zum Einkochen mit Pektin
• Berechnungsschema für Pektin
• Einkochen der verschiedenen Früchte mit Pektin
• Sensorische Beurteilung der mitgebrachten Marmeladen (max. 2 pro TN)
• Verschiedene Varianten ev. auch kreative Kombinationen (mit Schoko etc.) auf was muss ich aufpassen ...

ReferentInnen

Thomas Lauer (HBLA und BA für Wein- und Obstb. Klosterneuburg)

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Basteln von Karten zu verschiedenen Anlässen - Geburt, Geburtstag, Hochzeit, Erstkommunion, Firmung usw.

ReferentInnen

Martina Hebenstreit

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Was ist eine Patientenverfügung?
• Warum eine Patientenvergügung machen?
• "Verbindliche" Patientenverfügung und "beachtliche" Patientenverfügung?

ReferentInnen

Univ.Doz. DDr. Ludwig Bittner
Mag. Andrea Pfitzner

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Das innere Gleichgewicht stärken
• Emotionen mit Schüssler-Salzen begleiten
• Den Körper stärken (kraftvolle Muskeln und starke Knochen) - mit Schüssler Salzen unterstützen
• Positiv Denken
• Entspannen - Energie Tanken - Kraft schöpfen

ReferentInnen

Renate Zausinger

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Aus saisonalen und heimischen Produkten stellen wir uns ein Menü zusammen. Dabei erlernen wir den verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln und deren schmackhafte Zubereitung. Zum Abschluss genießen wir unsere Kreationen. Ihre Kinder werden von zwei Seminarbäuerinnen betreut.

ReferentInnen

Anna Dommaier
Christina Scharinger

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Networking 13.30 – 14.30 Uhr
• Aktuelles vom Pflanzenschutz bei Erdäpfel
• Projekt Kinder am Erdäpfelfeld
• Professionelle Erdäpfellagerung

Kinderbetreuung durch Schülerinnen der LFS Hollabrunn möglich. Bitte bei der Anmeldung bekanntgeben.

Anmeldung

bei Maria Walter, Tel. 05 0259 22110 oder ige@lk-noe.at

Inhalte

Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Brot? Umso besser, wenn man ihn sich sogar in die eigene Küche holen kann. Lernen Sie im Brotbackkurs Ihr eigenes Brot zu backen! Die Palette reicht vom Bauernbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot, Kürbisbrot und Toastbrot bis hin zur Herstellung von Sauerteig. Außerdem gibt's hilfreiche Tipps und Tricks, damit Ihr Brot garantiert gelingt. Genießen Sie im Kurs den Duft von frisch gebackenem Brot und freuen Sie sich auf die Verkostung! Versprochen: Nach diesem Kurs beginnen auch Sie mit dem Brot backen!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

Gemeinsames Fertigen und Backen von Brot mit:

• besonderer Teigführung
• speziellen Zutaten
• innovativen Herstellungsarten
• Herstellung glutenfreier Brote
• Sichere Herstellung und Pflege des Sauerteiges
• Viele Tipps für die Brotherstellung
• Gemeinsame Verkostung von: Heubrot, Kräuterzupfbrot, Brotlasagne, Ciabatta, Knopfbrot, usw.

ReferentInnen

Maria Paul

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Inhalte

Beim Nunofilzen wird Wolle durch die Seide hindurchgefilzt. Im Kurs wird ein Seidenschal mit Merinowolle (die nicht krazt) in den verschiedensten Farben kreativ befilzt.

ReferentInnen

Ingrid Müller

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Kurs für Kinder von 7 - 11 Jahren: Dieses Jahr kommt der Osterhase bestimmt zu Dir: geformt aus flaumigem Germteig, von Dir selbst gebacken! Und weil das Nest selten weit vom Osterhasen ist: in der frühlinghaften Osterbackstube zeigen dir unsere zwei Seminarbäuerinnen auch noch, wie du selbst ein wunderschönes Osternest flechten kannst. Für besonders FROHE OSTERN heuer!

ReferentInnen

Seminarbäuerinnen

Anmeldung

Sandra Schweinzer, Tel.: 05 0259 26200
urgutkochen@lk-noe.at oder
in der BBK Hollabrunn Tel.: 05 0259 40600

Inhalte

• Herkunft und Botanik verschiedener Kräuter
• Psychologische und physiologische Aspekte der Kräuter im Nutzgarten
• Ökologische und ökonomische Aspekte
• Richtiger Standort für Anbau und Auspflanzung
• Fachgerechte Pflegemaßnahmen
• Praktische Tipps für die Ernte zum richtigen Zeitpunkt, deren Verwendungszweck und passende Konservierungsmethoden
• Zeitgemäße, naturnahe, und nützlingsfördernde Gemüse und Kräuter
• Wirkung der Kräuter und deren Verwendung

ReferentInnen

Ing. Ricarda Öllerer, MSc.

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Weihkorbdecken sind festliche Tücher, meist aus Leinen, welche mit österlichen Motiven in Kreuzstich bestickt sind und mit denen der Korb, in dem zu Ostern traditionell Schinken, Eier, Brot und Salz zur Weihe in die Kirche gebacht werden, abgedeckt wird. In diesem Kurs wird unter Anleitung einer fachkundigen Referentin eine Decke gestickt.
Materialankauf verpflichtend bei Handarbeiten Maurer in Horn (Kassebeleg zum ersten Kursabend mitbringen) oder direkt beim ersten Kursabend, bei dem Frau Maurer mit einer großen Auswahl an Stoffen, vorgefertigten Decken und Stickgarn anwesend ist.

ReferentInnen

Elisabeth Maurer

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Die Zistel ist ein traditioneller Erntekorb für Marillen. Durch die spitz zulaufende Form drücken die oberen Früchte weniger stark auf die unteren. In diesem Kurs fertigen Sie Ihre eigene Zistel.
Die Materialkosten von ca.10 € Euro werden beim Kurs verrechnet.

ReferentInnen

Luc Bouriel

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29.10.2018

Inhalte

Präsentation und Verkostung von Essig, Ölen, Marmeladen, Salzen …

ReferentInnen

Elisabeth Lust-Sauberer

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Herkunft und Botanik verschiedener Kräuter
• Psychologische und physiologische Aspekte der Kräuter im Nutzgarten
• Ökologische und ökonomische Aspekte
• Richtiger Standort für Anbau und Auspflanzung
• Fachgerechte Pflegemaßnahmen
• Praktische Tipps für die Ernte zum richtigen Zeitpunkt, deren Verwendungszweck und passende Konservierungsmethoden
• Zeitgemäße, naturnahe, und nützlingsfördernde Gemüse und Kräuter
• Wirkung der Kräuter und deren Verwendung

ReferentInnen

Ing. Ricarda Öllerer, MSc

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Den Kreislauf der Natur und Wert des Gartens aufzeigen
• Boden als Grundlage - Bodenarten mit unterschiedlichen Eigenschaften und Bodenstruktur
• Bodengare: Bodenlebewesen, Bodenbearbeitung, Fruchtwechsel, bodenverbessernde Maßnahmen
• Geräte, Gartenhilfsmittel: Grundausstattung und Verwendung
• Bedeutung einer überlegten Anbauplanung
• Saat und Pflanzung: Saatformen, Aussaat, Saatpflege, Pflanzung, Kulturmaßnahmen bei den Gemüsearten
• Pflege und ,Düngung" des Nutzgartens
• Nützlingsförderung, Schädlingsbekämpfung
• Naturgartenelemente - NÖ Gartenplakette
• Ernte und Lagerung
• Kosten/Nutzen-Rechnung

ReferentInnen

Ing. Ricarda Öllerer, MSc.

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Bauerngarten
• Anbausysteme: Schläge, Fruchtwechselgarten, Modulgarten
• Mischkultur
• Hochbeet
• Hügelbeet
• Biologischer Pflanzenschutz

ReferentInnen

Ing. Ricarda Öllerer, MSc.

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

Herstellen gefädelter Schmuckstücke Die Materialkosten variieren je nach verwendeten Schmucksteinen und werden beim Kurs verrechnet.

ReferentInnen

Melitta Kolm

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018

Inhalte

• Kennenlernen unserer heimischen Wild- und Heilkräuter und Wissenswertes über Verarbeitung und Verwendung.
• Wanderung ca. 1 Stunde, anschließend Besichtigung der Kräuter im Bauerngarten von Frau Heilinger.
• Verkostung von Aufstrichen mit Wildkräutern und Säften

Wettergerechte Bekleidung - die Wanderung findet auch bei Schlechtwetter statt.

ReferentInnen

Erna Heilinger, Kräuterpädagogin und Gartenbäuerin

Anmeldung

bei Ihrer Ortsbäuerin bis 29. Oktober 2018