Lebensmittelhygiene im Fleischverarbeitungsraum praxisnah - Vorgaben und Umsetzung
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Im Fleischverarbeitungsraum kann man die Umsetzung der Anforderungen der Lebensmittelhygiene praxisnah erfahren. Themen wie Personalhygiene, Ausstattung der Räume, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung stehen im Fokus. Ebenso gibt es Einblicke in die Anforderungen an Verpackungsmaterial, Gebrauchsgegenstände und auch Etiketten.
Die Qualität der eigens produzierten Produkte steigt mit dem Wissen und der fachgerechten Umsetzung in der Lebensmittelhygiene.
Die Qualität der eigens produzierten Produkte steigt mit dem Wissen und der fachgerechten Umsetzung in der Lebensmittelhygiene.
Termin: Freitag, 13. Februar 2026
Uhrzeit: 09:00 bis 13:00 Uhr
Ort: Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen, Garnberg 8, 3343 Hollenstein/Ybbs
Zielgruppe: Direktvermarkter:innen
Kursbeitrag: 70,00 € Teilnahmebeitrag gefördert; 187,00 € Teilnahmebeitrag ungefördert; 62,00 € Teilnahmebeitrag gefördert für GvB Betriebe
Nähere Informationen und Anmeldung unter www.noe.lfi.at.
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