Soi funktioniert Bio. BIO-Fachtag für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
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Der erste Fachtag für Gastronomie und Großküche ist eine Leistungsschau erfolgreicher und innovativer heimischer Hersteller von Lebensmitteln, ergänzt um ein hochwertiges Rahmenprogramm mit branchenspezifischen Hintergrundinfos, Präsentation von Erfolgskonzepten und Informationsaustausch von Praktikern für Praktiker.
- So funktioniert BIO in Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung: Essen & Getränke mit Herkunftsgarantie, Zukunftsperspektive und Geschmack -
PROGRAMM:
Treffen Sie Aussteller und lernen Sie Ihre neuen BIO-Lieferanten persönlich kennen.
Besonderen Fokus legen wir heuer auf die Themen:
- Frisches vom Feld – Obst und Gemüse
- Fleischwaren mit Mehrwert aus ökologischer Produktion
- Innovationen & Lösungen für die BIO-Gemeinschaftsverpflegung
- Pflanzliche BIO-Ergänzungen für Ihre Speisekarte
- Ausgewählte Spezialitäten & Geschmackserlebnisse
- Manufakturen & regionale Produzent:innen
Präsentationen heimischer Vorzeigebetriebe
So funktioniert BIO in der Praxis
- Saisonales Gemüse erntefrisch vom Feld in die (Groß)Küche – mehr Vielfalt auf der Speisekarte
- BIO-Speisen mit System – kundenorientierte Varianten für Ihr Angebot ohne großen Mehraufwand
- BIO macht einen Unterschied – Fleisch und Fleischprodukte im Fokus regionaler Produktion
Diskussionsforum Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung
Aus der Praxis. Für die Praxis
- Thema 1: BIO für heute und morgen – die österreichische BIO-Branche zeigt wie Zuverlässigkeit und Partnerschaft zwischen Gastronomie und Landwirtschaft funktionieren kann
- Thema 2: Bio-Fleisch im Spannungsfeld zwischen pflanzlichen Ernährungsweisen, Tierwohl und den Bedürfnissen unserer Gäste
- Thema 3: BIO als Wettbewerbsvorteil – die Erfolgsgeschichte der österreichischen BIO-Landwirtschaft als Orientierung für die heimische Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
INFORMATIONEN UND ANMELDUNG:
Datum: Montag, 22. September 2025
Uhrzeit: 10:00 - 17:00 Uhr
Ort: Messegelände Wieselburg - Halle 3 (NV-Forum), Volksfestplatz 3, 3250 Wieselburg - (kostenloser Shuttle vom Bahnhof Ybbs a.d. Donau)
Kosten: Die Teilnahme ist für das Fachpublikum kostenlos!
Anmeldung unter: events@nahtuerlichbio.at oder Tel.: 0660 26 85 287
Melden Sie sich noch heute an - wir halten Sie über Programm, Aussteller & Highlights auf dem Laufenden!
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